H5N1 (Gripe aviaria)

H5N1 (gripe aviaria) es un virus altamente contagioso que se encuentra en aves acuáticas salvajes, aves de corral domésticas y otras especies animales. Aunque los virus de la gripe aviaria por lo general no infectan a los seres humanos, se informaron alrededor de 600 casos del virus H5N1 en seres humanos en el mundo desde 2003.

• La mayoría de los casos de H5N1 en seres humanos se presentan en personas que están en contacto directo con las aves de corral infectadas.
• En Estados Unidos, no se informaron casos de los virus de la gripe H5N1 en aves, aves de corral o personas.
• La gripe H5N1 no se contrae si las aves de corral o los huevos son correctamente manipulados y cocinados.
• A diferencia de otros tipos de gripe, el virus de la gripe H5N1 comúnmente no se disemina entre personas.

¿Qué es la gripe H5N1?

H5N1 (gripe aviaria) es un virus altamente contagioso que se encuentra en aves acuáticas salvajes y también puede infectar a las aves de corral domésticas y a otras aves y especies animales. Por lo general, los virus de la gripe aviaria no infectan a seres humanos. Se reportaron pocos casos del virus H5N1 en seres humanos. La mayoría de los casos del virus H5N1 en seres humanos se presentan en personas que están en contacto directo con aves de corral infectadas. La gripe H5N1 no se contrae si las aves de corral o los huevos son correctamente manipulados y cocinados.

¿El virus H5N1 es aún una amenaza?

Desde 2003, se han reportado alrededor de 600 casos de contagio humano de la gripe H5N1 por 15 países de Asia, África, el Pacífico, Europa y el Cercano Oriente. No se reportaron casos de los virus de la gripe H5N1 en aves, aves de corral o personas en Estados Unidos. La Organización Mundial de la Salud (OMS) mantiene registros de casos de gripe H5N1 en seres humanos en el mundo (PDF - 26 KB).

¿Cuáles son los síntomas de la gripe H5N1?

Los síntomas de la gripe H5N1 incluyen:

• Síntomas de la gripe de temporada
• Infecciones oculares
• Enfermedades respiratorias graves
  • Falta de aire/dificultad para respirar
  • Neumonía
  • Dificultades respiratorias agudas
  • Neumonía viral
• Náuseas y vómitos
• Dolor abdominal
• Diarrea
• Cambios neurológicos:
  • Alteración mental
  • Convulsiones

¿Cómo se propaga la gripe H5N1?

A diferencia de otros tipos de gripe, el virus de la gripe H5N1 normalmente no se propaga entre personas. La mayoría de los casos de H5N1 se produce en personas expuestas a aves de corral infectadas.

¿Cómo puedo prevenir la gripe H5N1?

La mayoría de las personas que contraen el virus H5N1 se encuentran en contacto directo con aves de corral infectadas. La mejor manera de prevenir la gripe H5N1 es evitar el contacto con las aves de corral infectadas.

El Gobierno de Estados Unidos controla cuidadosamente los productos alimenticios nacionales e importados. En 2004, emitió una prohibición sobre la importación de aves de corral procedentes de países afectados por los virus de la influenza aviaria, incluyendo el H5N1. Esta prohibición todavía está en vigor.

No se contrae el virus H5N1 si la carne de ave de corral y los huevos se manipulan y cocinan correctamente. Al preparar carne de ave de corral o huevos:

• Lávese las manos con agua tibia y jabón durante al menos 20 segundos antes y después de manipular huevos o carne de ave de corral crudos.
• Limpie las tablas de cortar y otros utensilios con agua y jabón para evitar que la carne de ave de corral cruda contamine otros alimentos.
• Utilice un termómetro de alimentos para asegurarse de que está cocinando la carne de ave de corral a una temperatura mínima de 165^o F.
• Cocine los huevos hasta que las claras y las yemas estén firmes.

¿Quién controla el virus H5N1 en los Estados Unidos?

La OMS coordina la respuesta global ante los casos de gripe H5N1 en seres humanos y monitorea la amenaza que representa la gripe H5N1 de convertirse en una pandemia.

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